黄瓜白色肉好还是青色肉好（黄瓜青皮的好还是黄皮的好）

黄瓜白色肉好
因为黄瓜的白色肉比青色肉更嫩且口感更佳，而且白色肉的黄瓜更容易消化吸收
当然，这只是我的个人偏好
有些人可能更喜欢青色肉的黄瓜，因为它们的品质和味道也各有不同
最好尝试一些不同种类的黄瓜，找到自己喜欢的类型

都好，白肉黄瓜适合腌制，青肉黄瓜适合炒菜。

白肉黄瓜，也就是咱们常说的本地黄瓜。这种黄瓜体形比青黄瓜要粗壮、偏短，成熟之后会有瓜瓤，表皮颜色由白变成黄瓜。这种黄瓜是可以完全成熟到最后留种子的，现在我的父亲也仍然保持着这个传统做法。白黄瓜较嫩的时候可以生吃，但如果成熟后，果肉口感粗糙，最好是腌制、晒干，或者是炖汤。

青肉黄瓜，也就是表皮呈现出青色的黄瓜，这种黄瓜从小到大一直都是青色的，直径比黄瓜小，体形长，表面会有明显的尖刺，十分地不光滑。这种黄瓜在市场上非常的常见，价格经济实惠，颇受消费者的认可。它的口感脆爽，汁水比白黄瓜要多，所以可以直接用来生食。除此之外，炒菜也是它最常见的做法。