兰州年糕是一道具有特色的传统甜品，制作过程简单，下面是一份基本的兰州年糕制作方案：
所需材料：
- 糯米粉：300克
- 白砂糖：200克
- 温水：400毫升
- 枸杞（可选）：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉和白砂糖混合在一起。
2. 慢慢地加入温水，边加水边搅拌，直到将所有的水都加入并且搅拌均匀。最后得到一个稍微稀薄的面糊。
3. 将准备好的面糊倒入蒸锅或蒸碗中，并在表面撒上适量的枸杞。
4. 使用大火将蒸锅中的水烧开后，放入放有面糊的蒸锅（或蒸碗），盖上盖子，以中小火蒸20-25分钟，直到年糕变得透明、柔软，并且能轻松刺透。
5. 关火后，等待年糕稍微冷却后即可享用。
温馨提示：
- 在添加温水时，如果觉得面糊有点稠，可以适量增加一些温水。
- 枸杞可以根据个人口味添加或省略。
- 如果没有蒸锅，也可以使用普通锅来蒸年糕，把面糊倒入涂上油的容器中，放入加了水的大锅中，用小火蒸熟即可。
希望你能成功制作出美味的兰州年糕！
兰州年糕是一道具有特色的甜品，下面是制作兰州年糕的简单步骤：
材料：
- 糯米粉：300克
- 开水：适量
- 果脯或红枣：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
2. 慢慢地加入适量的开水，同时用筷子搅拌。搅拌时要注意，让糯米粉均匀地吸收水分，直到形成一个均匀、稍微稠一些的糊状物。
3. 将搅拌好的糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。蒸好后取出放凉备用。
4. 准备果脯或红枣切片，可以根据个人口味选择添加。
5. 取一小碗放入适量的水，加入适量的糖，搅拌溶解成糖水。
6. 将凉好的年糕切成小块，加入果脯或红枣片放在盘子里，并浇上之前调好的糖水即可。
提示：
- 在调制过程中如果遇到固体颗粒过大的情况，可以稍微加一些开水继续搅拌。
- 果脯的选择可以根据个人口味来调整，如葡萄干、桂花等都可以尝试。
希望以上步骤对您有帮助，祝您做出美味的兰州年糕！如果还有其他问题，请随时提问。
