前腿瘦肉是猪展肉吗（怎么判断肥猪肉是不是淋巴肉）

前腿瘦肉是猪展肉。

猪展肉是猪的腿里的肉，也叫关刀肉。可以给小孩子炖汤给她喝的，很有精华作用。 前腿肉就是猪前腿上面的肉，，顾名思义也就是猪腿上面的肉，一般来说，猪的前腿比后腿运动量要更大，所以前腿的肉质会更紧致，吃起来也更有嚼劲，这个部位的肉看起来大多都是肥瘦相间的，有点像五花肉，但是口感要比五花肉有嚼劲一点，所以很多人家里包饺子或者做肉馅都会选择用前腿肉，也正是因为这个原因，前腿肉的价格也要稍微贵一点点。