苋菜做家常菜怎么做好吃（苋菜菜谱家常菜做法）

首先，准备鲜嫩的苋菜，切掉根本，摘掉老叶，改刀切成大段，放入盆中，清洗干净，控干多余的水分。

然后，起锅烧油，油热下蒜末煸炒，倒入洗干净的苋菜，进行翻炒。如果是土灶烧的，大火翻炒。

接着，炒至苋菜变软，加入适量的食盐、鸡精调味，即可出锅。

如果是凉拌的，需要在碗里加入蒜末、生姜末、麻油、盐巴、酱油、醋，搅拌均匀，放入开水烫过的苋菜，搅拌后既可。

最后，炒缩水的放点盐，就可以准备盛起来了。这样，家常苋菜就做好了。