1、食材:菜花150克、西红柿50克、盐少量、姜末、植物油少量、清汤少量
2、菜花洗净,掰块,焯后沥干。西红柿洗净,切块。
3、炒锅放植物油烧至七成,放入姜末、西红柿块,翻炒成酱。
4、放入清汤,盐,大火煮沸,撇去浮沫,倒入沙锅煮沸。
5、放入菜花块,煮约5分钟即可
将菜花和番茄洗净 番茄切去蒂(那个圆圆的在顶部的)在番茄上切十字一会好去皮
烧开水把番茄和菜花放进去煮一会 把水倒掉 菜花捞出来 番茄留在锅里
番茄在锅里去皮切块, 不喜欢在砧板上切因为这样可以保留番茄水分
放少许油 把番茄块炒出红汁 加入水,番茄酱和糖少许
放入鸡蛋
两分钟后放入菜花