麦芽糖拉白温度要多少度(麦芽糖的正确使用方法和用量)

麦芽糖拉白温度要多少度(麦芽糖的正确使用方法和用量)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-28 19:00:41

麦芽糖拉白温度要多少度

麦芽糖的温度一般控制在120度左右是比较好的,如果温度太高,那么麦芽糖在做的时候就会糊掉,这样做出来的麦芽糖,就会有一股焦味,吃了,对身体也不是很好,

吹糖人用麦芽糖熬糖要熬制90分钟左右,糖液变成金黄色程度才好哦,糖液变成金黄色后,用筷子蘸少许糖,轻轻拉出糖丝,一折糖丝即断

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