食材
青虾 1斤
姜 15克
料酒 30克
白糖 15克
油 50克
小葱 3颗
胡椒粉 5克
盐 5克
酱油 10克
方法/步骤
1把虾腿洗净切掉，把虾背上的开口切掉。这样做的目的是为了防止虾腿粘在锅里，这样更好吃
2单独放虾头，
3葱姜切块备用
4将胡椒、糖、酱油和料酒混合成酱
5将虾头放入火锅和冷油中炒熟，并将虾头丢弃
6将大虾翻炒2分钟，加入葱和姜，继续用小火翻炒，以防炸开。
7把汤倒进去，炒一下。如果你想做米饭，可以加些水和汤煮15分钟，即可出锅
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