请问糖糕的做法

请问糖糕的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-21 09:34:18

请问糖糕的做法

配方:干面粉200克、清水适量、白糖100克、植物油500克。

制作步骤:

1、和面。将水慢慢倒入面粉,用筷子搅拌成絮状,稍微晾一下揉成团醒半小时;

2、制作糖馅。取另一份面粉,加水与糖搅拌成糊状。

3、做糖糕。用醒好的面粉包糖馅,压扁,成饼状。

4、油锅预热。将植物油倒入锅中加热,并放入做好的糖糕,炸为金黄色即可。

注意事项:

1、和面时不能过快的将水加入面中,防止面过稀,不能用于制作糖糕。

2、制作糖糕时,不要用力过猛的挤压面饼,防止将里面的糖馅挤出来。

3、白糖馅中一定要加入一些面粉拌匀,这样炸出来的糖糕馅料绵软香甜口感更好且不会烫嘴。

4、炸制糖糕的火候不要用大火,中小火就可以,火太急太大,糖糕内部预热太快,容易爆皮油溅,防止烫伤。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.