无骨兔肉最好吃的做法（四川无骨兔肉做法）

材料：

无骨兔肉500克

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

白胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

植物油适量

做法：

将兔肉切成块状，用料酒腌制10分钟去腥。

葱姜蒜切末备用。

热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜炒香。

加入兔肉块煸炒至变色。

加入适量生抽、料酒炒匀。

加入适量水，煮沸后转小火慢炖30分钟至兔肉变软烂。

加入适量蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精炒匀。

继续炖煮几分钟，使调料充分渗入兔肉。

关火，盖上锅盖焖5分钟。

最后开火收汁，将汤汁浓郁后即可出锅。

准备原料，山药切段，枸杞洗干净，兔腿肉片开，可留骨头

兔肉入锅加生姜片煮十分钟，捞起兔肉入清水，大火煮15分钟，小火40分钟，慢煮加入山药，枸杞，中火煮20分钟，加入鸡精，盐，香葱，香菜，香油