山葵的家常做法（山葵做法二十种）

用料：山葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙

做法

1.山葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将酱淋在山葵上即可。

材料：

- 山葵叶柄适量

- 食用油适量

- 大蒜适量

- 盐适量

步骤：

1. 将山葵叶柄洗净，去掉顶部的叶子，保留叶柄部分。

2. 将山葵叶柄切成块状或段状，根据个人口味调整大小。

3. 锅中加入足够的水，烧开后放入山葵叶柄块，焯水1分钟。

4. 将焯水后的山葵叶柄沥干。

5. 锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜末炒香。

6. 放入山葵叶柄块，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。

8. 炒至山葵叶柄块变软变熟即可关火。