三鲜烫菜的家常做法（清水烫菜的做法和配方）

三鲜烫菜的食材有：面饼80g、藕片20g、土豆20g、油豆腐10g、花蛤50g、香菇6g、葱5g、芹菜15g、花椒2g、豆瓣酱25g、蒜15g、干辣椒3g、姜5g、冰糖10g。以下是三鲜烫菜的步骤：

藕、土豆切片备用。

油锅下香葱、姜、蒜、花椒爆香。

倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香。

至此，三鲜烫菜的所有制作步骤就完成了。

将番茄、黄瓜洗净，切片。2/7把火腿肠脱皮，切片备用。3/7煎油，放入少许生姜和花椒（如果选择花椒粉就不用花椒）。4/7然后马上放入黄瓜，翻炒4-6下。5/7再放入番茄，继续翻炒。6/7加入适量的水，待水煮沸后放入火腿肠。7/7中火煮上4-5分钟后放入切碎的生姜、大蒜、葱头，食盐，花椒粉起锅。（如果选择花椒粉就不用花椒）