荆芥客家叫法（荆芥是什么菜方言是什么名）

荆芥在客家语中通常被称为“油桐花”。油桐是一种常见的植物，在客家人生活的地区也很普遍。荆芥的叶子和花朵与油桐花比较相似，因此客家人将其称作“油桐花”。在客家厨房中，荆芥也是常用的食材之一。客家人会将荆芥切碎后用猪肉、蚝油等调料一同烹制，使其口感鲜美，风味独特。荆芥在客家文化中有着重要的地位，常被用于祭祖等重要场合，并被认为拥有辟邪驱瘟、祛湿解毒等功效。

荆芥，别名：假荆芥、樟脑草、猫薄荷。

荆芥草，是唇形科荆芥属植物，多年生草本。茎基部木质化，多分枝。芽滦形至三角状心形。花序为聚伞状，下部的腋生，上部顶生分枝圆锥花序，聚伞花序成二歧状分枝；苞片披针形。花冠白色，下唇具紫点，外被白色柔毛，2唇形；上唇短，先端具浅裂；下唇3裂，中裂片近圆形。雄蕊4，内藏。小坚果。花期7至9月，果期9至10月。