生姜长芽后还可以吃吗（生姜今天发芽了还能吃吗）

生姜发芽后是可以食用的，这点不用担心，在菜场超市买来的生姜很多已经发芽了，像生姜土豆这种食材，只要有适当的环境，有氧气呼吸，它们就很容易发芽，这个是很难避免的，但好在生姜发芽也没事。