方法
主料：娃娃菜2颗、五花肉150g、豆腐1块、魔芋丝200g
辅料：植物油1勺、姜4片、葱花少许、高汤2勺、花椒少许
调料：豆瓣酱1勺、原汁酱油2勺、五香粉少许
1. 准备好全部食材，改刀备用。
2. 起锅热油，下姜丝、花椒爆香。
3. 接着倒入五花肉，煸炒出油脂。
4. 加入一勺豆瓣酱、一勺原汁酱油，翻炒均匀。
5. 倒入娃娃菜翻炒。
6. 再加入魔芋丝、高汤，简单炒匀。
7. 把豆腐平铺在表面。
8. 倒入一小碗纯净水，撒点五香粉，淋上少许原汁酱油，汤水煮沸。
9. 盖好锅盖，转小火炖煮十分钟。
10. 到时间后，撒上葱花，转大火收汁2-3分钟即可。
娃娃菜炖豆腐的做法步骤：
步骤 1
娃娃菜洗干净切好待用。
步骤 2
老豆腐一块。
步骤 3
洗干净斜切。
步骤 4
两个鸡蛋。
步骤 5
打鸡蛋。
步骤 6
小葱切好待用。
步骤 7
豆腐斜切待用。
步骤 8
浇上鸡蛋。
步骤 9
放入油锅煎豆腐，煎至八面金黄。
步骤 10
捞出待用。
步骤 11
炒娃娃菜一分钟左右。
步骤 12
加入豆腐。 加入生抽一勺，耗油一勺，盐半勺，清水一碗，煮5分钟左右。
步骤 13
完美出锅。娃娃菜炖豆腐做好了。
