大虾烤串怎么腌制（烤大虾的正确腌制方法）

1活虾洗干净，剪去长须。

2 开背，挑出虾线。

3 碗中加盐、胡椒粉、料酒拌均匀成料汁。

4 将料汁淋在虾上，让虾均匀裹上料汁后腌制10分钟即可。

用料

虾 一斤

奥尔良腌料 15克

黑胡椒粉 1.5克

食用油 1勺

白糖 10克

蒜蓉辣酱 1勺

做法步骤

步骤 1

挑选新鲜大虾 放冰箱速冻10分钟把虾冰晕 剪掉虾枪，防止腌制时扎手 虾背用✂️剪开，用剪刀背挑出虾线 清洗干净

步骤 2

加入奥尔良腌料黑胡椒粉白糖油蒜蓉辣酱腌制30分钟 腌制的时候要特别注意不要被虾扎到手

步骤 3

低温多刷油多翻转 美味大虾完成