炒粉丝怎么做才好吃

食材：粉丝180g

胡萝卜小半根包菜半个洋葱半个芹菜2棵腊肉1小块鸡蛋1个

盐3-4g味达美臻品特级生抽10ml

料酒10ml

具体步骤：1. 准备好需要用的食材。

2. 粉丝泡水5分钟左右。

3. 胡萝卜和洋葱切丝，腊肉切片，芹菜摘去叶子切段备用。

4. 锅里放入猪油烧热。

5. 倒入打散的蛋液，快速炒匀后盛出备用。

6. 锅里再放入适量猪油，放入腊肉炒香。

7. 倒入洋葱炒香变软。

8. 放入或胡萝卜丝和芹菜炒一下。

9. 再加入包菜丝。

10. 适量盐炒一下，再倒入适量开水。

11. 放入泡好的粉丝。

12. 左手拿筷子，右手拿铲子，两手配合，左右开动，左手用筷子挑散，用手翻炒均匀。

13. 倒入料酒再炒。

14. 然后加入味达美臻品特级生抽炒匀。

15. 最后加入鸡蛋炒匀即可。