国家标准GB/T 35883-2018《冰糖》对单晶冰糖的感官要求为:颗粒均匀,晶面干燥、洁白、光滑,有光泽、呈半透明体,冰糖水溶液透明、不混浊,味甜,无异味。标准中将单晶冰糖分为优级、一级和二级3个等级,
GB/T 35883-2018《冰糖》对多晶冰糖的感官要求为:柱冰无砂心、底冰无砂底;白冰糖色白,呈半透明体,有光泽,表面干燥;黄冰糖色金黄,表面干燥。冰糖水溶液透明、不混浊,味甜,无异味。标准中将白冰糖和黄冰糖都分为优级和一级2个级别。
国家标准GB/T 35883-2018《冰糖》对单晶冰糖的感官要求为:颗粒均匀,晶面干燥、洁白、光滑,有光泽、呈半透明体,冰糖水溶液透明、不混浊,味甜,无异味。标准中将单晶冰糖分为优级、一级和二级3个等级,
GB/T 35883-2018《冰糖》对多晶冰糖的感官要求为:柱冰无砂心、底冰无砂底;白冰糖色白,呈半透明体,有光泽,表面干燥;黄冰糖色金黄,表面干燥。冰糖水溶液透明、不混浊,味甜,无异味。标准中将白冰糖和黄冰糖都分为优级和一级2个级别。
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