主料:莜麦面200克
辅料:黄瓜1根
配料:油泼辣子适量,大蒜4瓣,醋2汤匙,生抽1汤匙,盐适量,香油适量
1.准备材料。
2.莜面里倒入开水搅成。
3.晾至不烫手时揉成面团,醒10分钟。
4.面团分成剂子。
5.将分好的剂子擀成面片。
6.蒸锅加水。将面片放到蒸锅上蒸8分钟。
7.晾凉卷起来切成条。
8.黄瓜切丝备用。
9.碗里加盐、酱油、陈醋、蒜泥、香油搅拌均匀。
10.将黄瓜丝放到碗里再放上莜面浇上碗汁拌匀即可。
主料:莜麦面200克
辅料:黄瓜1根
配料:油泼辣子适量,大蒜4瓣,醋2汤匙,生抽1汤匙,盐适量,香油适量
1.准备材料。
2.莜面里倒入开水搅成。
3.晾至不烫手时揉成面团,醒10分钟。
4.面团分成剂子。
5.将分好的剂子擀成面片。
6.蒸锅加水。将面片放到蒸锅上蒸8分钟。
7.晾凉卷起来切成条。
8.黄瓜切丝备用。
9.碗里加盐、酱油、陈醋、蒜泥、香油搅拌均匀。
10.将黄瓜丝放到碗里再放上莜面浇上碗汁拌匀即可。
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