超市买回来的牛奶可以直接喝吗（买的牛奶从冰箱里拿出来能喝嘛）

超市的冷藏鲜牛奶可以直接喝，因为牛奶有两种杀菌方式一种是盒装超高温灭菌，一种是巴士灭菌的方式，巴士灭菌的牛奶营养保留的全面，但是运输储存都需要全程冷链方式。两种牛奶都可以直接饮用，天气冷的时候加热不要煮开至沸腾，加热至温热就可以。

可以直接喝。因为袋装牛奶属于超高温灭菌奶。超高温灭菌奶（也叫常温奶），是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。

超高温灭菌奶是采用新鲜优质的奶源，在进入生产车间后，首先进行预处理工艺，原料奶在密封的管道内被加温至75℃。经过预处理的牛奶，再进入UHT超高温灭菌工艺。通过三次升温将密闭管道内的牛奶加热到137℃，并持续几秒钟，再迅速冷却。