超市买回来的鲜牛奶是巴氏杀菌乳，已经低温杀菌过的，可以直接喝。如果是市场买的，就先70~80度煮一煮吧，因为可能是生牛奶，弄不好会拉肚子的。
另外，超市的鲜牛奶不要煮，它比常温奶贵的原因就在于它的营养因为没高温破坏，比常温奶要高。而且口感跟鲜奶一样。煮了就浪费，怕冷可以室温放半小时后喝。
超市买的鲜牛奶是可以直接喝，是经过高温消毒
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