青豆指的是什么（大青豆与青豆什么区别）

1 青豆指的是一种豆类食物。
2 青豆是一种绿色的豆类，通常是未成熟的豌豆。
它们通常被剥开后食用，可以生吃或煮熟后食用。
青豆富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质，对人体健康有益。
3 青豆可以作为一种健康的蔬菜食材，可以用于烹饪各种菜肴，如青豆炒肉、青豆汤等。
此外，青豆还可以用来制作豆腐、豆浆等豆制品，具有丰富的营养价值。