王刚素炒藕条（爆炒藕片最正宗的做法王刚）

主料:

藕1根，

辅料:

生姜1片，干红辣椒6个 ，花椒10粒，蒜2瓣，葱白1小段

做法步骤：

1. 藕去皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸泡备用干红辣椒用厨房纸巾擦干净，葱蒜切片，姜切丝

2. 锅热油，七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香

3. 加入莲藕片，大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽，继续翻炒几下即可

1、材料：猪肉300克、莲藕一节、青辣椒几个。

2、肉、辣椒和莲藕洗干净，辣椒切切丝，莲藕切粗条，肉切片；

3、油锅烧热，倒入肉丝翻炒至变色；

4、将藕条倒进去，翻炒几下加入盐；

5、炒至微软后淋入少许水，炒至入味即可出锅。