烤肉用色拉油还是普通油（烤肉最好用什么油）

一般用的是色拉油。

烤肉烤盘上刷一层色拉油，可以起到防止肉粘锅的作用，同时垫上烧烤纸，可防止肉类蔬菜水分流失，同时免去清洗烤盘的麻烦。