鸭货没卖完隔夜了还要回锅么（鸭货没有冰箱能不能留到第二天吃）

较好的处置方法是鸭货要放在冰箱里冷藏，第二天要加高温回锅。因为鸭货没卖完就处理掉损失较大，做好保鲜和高温回锅处理，还可以食用。

鸭货一般都是熟食，用辣椒和其他调味品进行调半以后的。一般来说，压货都是作为下酒菜当天制作，当天使用，最好不要过夜。如果当天一顿吃不了，可以收集起来，用保鲜膜盖好，放到冰箱的冷藏室里面。第二天一定要用锅加热它，熟透了以后再吃。