主料
巴沙鱼柳400克
胡萝卜50克
洋葱50克
辅料
豆瓣酱1小勺 生抽5毫升 米醋10毫升 盐适量 胡椒粉2克
步骤1
巴沙鱼柳斜刀切片
步骤2
加少许盐,胡椒粉和生抽拌均匀,腌10分钟
步骤3
表面裹一点干淀粉,再淋上少许油
步骤4
锅里放油煎鱼片
步骤5
一面煎定型后翻面,两面煎好盛出来
步骤6
锅里再放少许油,炒香姜末和豆瓣酱
步骤7
放入洋葱和胡萝卜翻炒
步骤8
加水没过食材
步骤9
放入鱼片后一直把汤汁收干就可以了。
主料
巴沙鱼柳400克
胡萝卜50克
洋葱50克
辅料
豆瓣酱1小勺 生抽5毫升 米醋10毫升 盐适量 胡椒粉2克
步骤1
巴沙鱼柳斜刀切片
步骤2
加少许盐,胡椒粉和生抽拌均匀,腌10分钟
步骤3
表面裹一点干淀粉,再淋上少许油
步骤4
锅里放油煎鱼片
步骤5
一面煎定型后翻面,两面煎好盛出来
步骤6
锅里再放少许油,炒香姜末和豆瓣酱
步骤7
放入洋葱和胡萝卜翻炒
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步骤9
放入鱼片后一直把汤汁收干就可以了。
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