鸽子能不能同蘑菇一起炖（鸽子不宜和香菇一起炖）

可以，不仅富含鸽肉的鲜美，还包括了茶树菇、姬松茸、牛肝菌在内的野生菌食材，含有丰富氨基酸和多种微量元素，营养价值极高。

可以

平菇100克，乳鸽200克，料酒、酱油各10克，盐3克，花、姜末各5克，植物油10克

做法步骤：

1，平菇去蒂，洗净，切块；

2，乳鸽洗净，切块。

3，锅置火上，加油烧热，下葱花、姜末编出香味，再加入平菇块、乳鸽块，略炒后烹入料酒。

4，加盐、酱油、适量水，煮沸后改小火炖至熟烂即可。