山东酱香炒鸡的做法

主料：鸡腿1个， 青椒2个。辅料：姜1块 ，大蒜2瓣，大葱1段， 花椒20粒料，酒半汤匙， 甜面酱1汤，匙盐适量 ，食用油适量。山东酱香炒鸡制作方法1. 鸡腿洗净切小块2. 青椒片开后切不规则块，姜切细丝，蒜切末，葱切小段3. 炒锅烧热后放入少量油，放入姜丝、花椒煸出香味4. 放入鸡块煸炒至金黄色5. 将鸡块铲至锅旁边，在空处倒入葱花、蒜末炒至香味出来6. 加入甜面酱炒出酱香7. 将鸡块与酱一起翻炒均匀8. 放青椒，加适量盐调味即可