黄豆芽生锈还能吃吗（黄豆芽放冰箱一天变黑了还能吃吗）

黄豆芽生绣是因为生之前没有很好的把坏豆次豆挑净。导至生芽后的锈斑，并不是菌病和腐烂。吃的时候多洗几次，是可以吃的。

答:不能吃了，黄豆芽是由黄豆浸泡发芽形成的蔬菜，属于黄豆吸水膨胀后萌发的幼芽，还未形成子叶，口感脆嫩，营养丰富，泡发黄豆芽的过程中，要将颗粒圆润、无损伤的黄豆浸泡在清水中，5小时以后捞出，放入浅盘中，覆盖湿布后放在避光温暖的环境中培育。