皮皮虾酱土豆的做法（皮皮虾酱的正宗做法）

皮皮虾酱 1勺，土豆 1个，蒜苗（大葱、芹菜叶、香芹） 2根姜末 糖 少许醋 少许料酒 少许食用油 适量干辣椒 两个

做法

一，蒜苗、姜切碎备用。磕入五个鸡蛋，土豆去皮切丁。

加入料酒少许、醋少许、糖一丢丢。

所有食材混合均匀。

二，适量食用油加热，放入两个干辣椒爆香。干辣椒捞出，倒入蛋液。

炒熟出锅！

用料

玉米油

葱花

黄豆酱

皮皮虾

土豆

步骤 1

皮皮虾剪成小段，方便入味

步骤 2

土豆切小块，容易熟，还入味

原谅我那七扭八歪的刀工～

步骤 3

锅烧热，放油

放入适量的熟豆酱，没有的放黄豆酱也可以。酱咸放时注意咸淡

步骤 4

把酱炒香后放入皮皮虾段，炒到发红，之后放入葱花炒香

步骤 5

把土豆放入锅中加水，水多少看土豆大小多少适量添加

步骤 6

土豆炖到软烂就可以啦