12种野菜的腌制方法（山上野菜的腌制方法）

1.食材:野菜适量，盐适量，蒜适量

2.做法:

3.把野菜清洗干净，切小段。

4.放入一个面盆中，加入食盐，腌制半小时。

5.把腌制的水分倒掉。

6.准备以下腌制的辅料: 蒜切碎，生姜切丝，小米辣切碎。

7.加入配料腌制: 加入蒜片，加入姜丝，加入小米辣碎

8.加入生抽，加入米醋，加入20克白糖，然后搅拌均匀。

9..另外喜欢辣一些口味的朋友可以加入少许泡椒。

10.准备一个玻璃容器，容器内不要沾生水。

11.把泡椒和调味汁一起倒入玻璃容器内

12.放入冰箱冷藏3-5小时即可食用，中间可以翻动两次更加入味