榴莲外壳出水怎么回事（榴莲外壳流绿水怎么回事）

榴莲外壳出水是因为榴莲壳表面有榴莲汁和果肉残留，这些含有大量水分的物质会渗出来。
榴莲壳表面的榴莲汁和果肉残留会因氧化反应而分解，这些分解产物会含有大量水分，会使榴莲外壳表面出现水珠。
此外，榴莲外壳表面也会因空气中的水分凝结而出现水珠。
虽然榴莲外壳出水并不会影响榴莲本身的品质和口感，但建议在购买榴莲时要选择干燥、无水珠的果实，以免因外壳水分而造成不必要的浪费。

榴莲外壳出水是正常现象，主要是因为榴莲果实中含有大量的水分，当果实成熟，榴莲外壳表面的毛孔会张开，水分就会通过毛孔从果实中逸出，形成外壳出水的现象。这种逸出的水分含有榴莲的气味和味道，有时也会具有很强的黏性。

榴莲外壳出水的另一个原因是因为榴莲的花序上可能有雨水或露水，这些水分会滴落到榴莲的外壳上，导致外壳出水的现象。