红枣保质期一般多久（红枣放了三四年了还能吃吗）

现大枣按照国家规定生产和加工后,为12月的保存期。干燥知识数最多为36月。但大枣也就数最多放24月,再多也没有问题,就是营养成分不高。大枣里边有糖份,糖是酸基物质,偏酸。放置时间过长的微生物菌种溶解,酸碱度更明显。病原菌数量多,不可食用。如果放得太久,建议水焯一下,然后再晾干,即可。

红枣保质期为24个月，散装红枣无论软硬，只要枣子没清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度最好控制在1度到10度，一般情况下能放10个月左右。红枣根据含水量不同，常温下保质期一般在一年以内，