食材主料：
洋葱适量、胡萝卜适量、羊连骨肉适量、辣椒酱适量、馕适量、植物油适量、料酒适量、盐适量、香叶适量、鸡精适量、淀粉适量、孜然适量、草果适量
方法步骤：
1.羊肉洗净，焯水，再用清水冲洗干净热锅，下麻油，爆香姜片。
2.麻油可以去掉羊肉的膻味，喜欢吃姜的可以多放点姜加入焯过水的羊肉翻炒，烹入料酒，
3.再加入适量生抽，老抽，冰糖，盐，翻炒上色锅内加入开水没过羊肉，放入葱、草果、八角、香叶、桂皮，大火烧开转小火焖煮
4.胡萝卜洗净去皮切滚刀块，羊肉煮至七成熟时（约需40-50分钟）下锅炖煮洋葱切大片，蒜叶切段，羊肉九分熟时（1小时以上）下锅，
5.加入孜然粉翻炒至熟，并收汁。
6.要保留一点汤汁，浇在馕上才好吃起锅，倒在盘中摆好的馕上
羊肉（可以选择肩胛肉或者腿肉）：500克
大葱：适量
大蒜：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
盐：适量
面粉：500克
酵母：5克
温水：适量
步骤：
准备羊肉，将其切成薄片或者小块，放入一个容器中。
加入适量的大葱、大蒜、辣椒粉、孜然粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
在腌制的同时，准备面团。将面粉和酵母放入一个大碗中，慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，静置发酵1小时。
将发酵好的面团分成小块，擀成薄片状。
将腌制好的羊肉放在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中，烤制15-20分钟，直到肉变得金黄酥脆。
取出烤好的羊肉，将其放在擀好的面片上，包裹成包子形状。
将包好的肉馕放入烤盘中，再次放入烤箱中，以200°C的温度烤制10-15分钟，直到馕变得金黄色。
取出烤好的馕包肉，切成小块，可以配上葱花、辣椒粉等调料食用。
