干的茶树菇是怎样做成的（鲜干茶树菇正确吃法大全）

晒干茶树菇的方法如下：

先将茶树菇清洗干净，去掉泥沙和杂质。

将茶树菇切成薄片，厚度不宜超过1毫米。

将切好的茶树菇均匀地摊放在晾衣架或晾晒网上，注意不要叠压。

把晾衣架或晾晒网放在阳光充足的地方，每天翻动茶树菇，保证晒干均匀。

等到茶树菇完全干透后，放在干燥通风的地方保存。

在晾晒的过程中，要注意防潮，防止雨水淋湿，避免霉菌滋生。

另外，为了保持茶树菇的营养成分，最好不要用高温烘干。

1. 锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。

2. 锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片。

3. 煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀