炖茄条家常做法（茄条的家常做法最简单的）

用料

1、主料：茄子1个、西红柿1个。

2、辅料：葱、姜、蒜、花生油、盐、白糖一勺、鸡精。

3、茄子洗净去皮切条，西红柿切片待用。

做法

开火，锅热后放油炒香葱、姜、蒜，放入茄子条。煸炒放一些盐，放入西红柿、白糖，热水（注意：水要没过茄子），再改用小火。

主料

长紫茄子2个

辅料

土豆一个

调料

生抽少许

蒜2瓣

花椒粉少许

盐适量

油适量

葱花少许

做法步骤

1.备好食材，茄子洗净擦去水分，用手撕成长条，土豆切块。

2.油热下入茄子翻炒。

3.放一半蒜花葱花炒香。

4.加花椒粉，生抽、土豆，炒香至茄子变软。

5.添水，加盐，鸡精开始炖。

6.最后放入剩余的蒜花提味。