化肥和臭粉味道一样吗（什么化肥有臭味）

不一样。臭粉起膨松作用，其实就是我们小时候农村用的化肥：碳酸氢铵。一受热就放出氨气，有点“臭气”熏人，臭粉名称因此而来，另外还放出二氧化碳和水。食用臭粉又叫碳酸氢铵，可用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。