脆脆的腐竹是豆腐皮油炸做出来的,它吃起来的口感脆脆的叫炸腐竹。具体做法如下:
干腐竹:500克;植物油:适量
步骤1
豆腐皮(也叫腐竹,地方不一样,叫法也不一样)一分为二,锅里放入半锅的油。
步骤2
油温烧到放筷子能起泡就可放豆腐皮下锅炸了,要一张一张的下锅炸,炸到膨胀定型就可以捞出。(炸一张腐竹大概要8秒,所以动作要麻利)
炸好的腐竹可以炒着吃,打火锅吃,焖肉吃,看个人喜欢。
脆脆的腐竹应该是经过了油炸或者是烤制
脆脆的腐竹是豆腐皮油炸做出来的,它吃起来的口感脆脆的叫炸腐竹。具体做法如下:
干腐竹:500克;植物油:适量
步骤1
豆腐皮(也叫腐竹,地方不一样,叫法也不一样)一分为二,锅里放入半锅的油。
步骤2
油温烧到放筷子能起泡就可放豆腐皮下锅炸了,要一张一张的下锅炸,炸到膨胀定型就可以捞出。(炸一张腐竹大概要8秒,所以动作要麻利)
炸好的腐竹可以炒着吃,打火锅吃,焖肉吃,看个人喜欢。
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