烩肉丸子最正宗的做法（十种烩菜丸子的做法）

烩肉丸子的最正宗做法首先要准备好鲜猪肉馅和适量的淀粉，将肉馅加入葱姜末和盐等调料搅拌均匀，然后加入淀粉并搅拌至起胶，包成大小均匀的肉丸子。

在另一个锅中加入适量的油，烧至六成热后将肉丸子放入煎至两面金黄色，放入盘中备用。

接着用锅中余油爆香葱姜末和干辣椒，加入适量的番茄酱和热水，烧开后放入肉丸子小火焖煮至肉丸子熟透，最后加入调料盐、糖、生抽、醋等调味即可。