油炸食品怎么炸才不吸油（油炸食品怎样才不吸油）

关于油炸食品怎么炸才不吸油的问题，油要烧到八份热以后，往里炸食品就不吸油，如果油不热往里放，炸的东西就吸油。

首先温度要高，油五成热的时候下食物，定型后注意翻动使之受热均匀，然后开中大火炸制，使之酥脆，直至炸熟，金黄色后及时捞出，避免重新吸油。