不炒熟也可以，因为胡萝卜可以生吃，做肉馅可以不炒熟，把胡萝卜切成颗粒状，适当放水量食盐过水，和肉茉一起搅匀做成肉馅即可。
答案没有必要炒熟，因为作为馅料还要包入面皮中，下锅煮熟，或者是蒸熟。所以没有必要提前炒熟，如果反复加热还会损失肉的营养。。
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