金枪鱼捕捞保鲜过程（金枪鱼捕捞方法图解）

金枪鱼被捕捞上船后，经过快速的宰杀、放血以及去除内脏等必要的处理以后，埋在预先准备好的冰块或者装有0℃的冷海水的船舱里冰鲜保存。

待渔船靠岸后，再进行进一步的清洗、装箱、加冰冷藏，然后再以最快的速度空运到各地销售。

这种方法可以最大限度地保持了金枪鱼的品质，但缺点是在贮藏、流通过程中要求极高，因此品质最好，当然对应的价格也是最高。