炸牛肉丸子一斤肉放多少姜（炸丸子一斤肉放姜和蒜比例）

炸牛肉丸子一斤肉放二两姜就可以了，因为姜可以去除肉里面的腥味，必须多放点才能去除肉腥味还要放大葱花椒油，白胡椒淀粉，这样炸出来的丸子很好啊

一斤牛肉放250克姜就可以了，

一斤牛肉，加50克的淀粉。将牛肉切成碎末放在盆中添加食用盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，生姜，粉，胡椒粉等等搅拌均匀，放入锅中炸制就可以了。