宾川酸排骨最正宗的做法（宾川酸排骨的正宗做法）

很抱歉，无法提供宾川酸排骨最正宗的做法。不过，可以提供一些制作宾川酸排骨的常见做法供您参考：

材料：

排骨、酸菜、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、油。

步骤：

将排骨切成小段，用姜片、葱段、料酒、盐腌制20分钟，取出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

酸菜切成小段，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

热锅加油，放入排骨煸炒至变色，加入酸菜翻炒均匀。

加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，煮至排骨熟软即可。

制作时可根据个人口味调整调料的用量，也可以加入一些其他配料来丰富口感。