扣肉豆腐粉丝煲的做法（豆腐粉丝肉末煲的做法）

锅里倒油，放八角，花椒，姜丝，炒香然后把八角花椒和姜丝捞出去倒水

3· 水开后把罐头里的汤倒锅里放冻豆腐煮

4· 冻豆腐煮熟后放泡好的粉条，青菜和扣肉煮倒粉条熟了就可以放点盐，鸡精和蒜末。就可以出锅了～

5· 当当当当～开吃吧！好香呢

步骤 1

粉丝用热水泡软备用，切好肉末和葱花。

步骤 2

热锅放油，把肉末倒进去煸炒一下，加入油辣椒、蒜末、盐、酱油继续煸炒，加水和味精略煮片刻，因为后面还要下粉丝，这里水可以多加点。

步骤 3

豆腐切块入锅，煮两分钟后把泡软的粉丝放进去，用筷子轻轻拨散使粉丝浸入汤汁。

步骤 4

大概再煮五分钟，尝一下粉丝熟了就可以加入淀粉水勾芡，如果锅里还剩比较多的汤汁就开大火收一下汁。

步骤 5

离火盛盘，撒入葱花，这道简单又快手的菜就完成了。