为什么用电饭锅煮粥会溢出来 单纯煮水却不会（电饭煲煮粥怎么不溢水）

用电饭煲煮粥可能会溢出，因为水和米比例不匹配，导致水过多，已超过最高水位线，沸腾时水就会溢出。所以，煮粥时按比例加水和米，如想吃稀饭，加6碗水，1碗米；想吃浓度适中的粥，加8碗水，1碗米；想吃稀粥，加12碗水，1碗米。

2、用电饭煲煮粥，要想不溢出，需掌握以下方法：第一，延长泡米时间，最好把米浸泡3个小时左右再煮，这样能避免米膨胀，水溢出；第二，煮粥时，先把水煮沸，然后再加米，这样也能放在水溢出；第三，煮粥时，加几滴香油，也能避免水外溢；第四，沸腾时，用勺子将部分水勺出，也能防止水溢出。

因为沸腾需要达到沸点，如果是水到了100度已经达到它的沸点了  温度再高就成水蒸气了，粥是不会变成水蒸气的 继续加温可使它的温度更高 由于它比较粘稠容易起泡所以就溢出来了