里脊肉做法(里脊肉腌料配方)

里脊肉做法(里脊肉腌料配方)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-31 15:17:09

里脊肉做法

食材:

里脊肉250克,生菜一颗。油2勺,生抽2勺,排骨酱(蚝油)2勺,柠檬半个,黑胡椒碎少许,孜然粉少许。

做法:

里脊肉切成2-3毫米薄片。

放在碗里,加2勺排骨酱,也可以换成叉烧酱或蚝油。

加2勺生抽。加上黑胡椒粉和孜然粉。

挤半个柠檬汁,可以先挤到小碗里,捞出柠檬籽,再加进里脊肉里。抓捏均匀,腌制15—20分钟。

生菜叶洗净备用。

不粘锅里加少许油。一片片放入腌制好的里脊肉。

一面煎成焦黄后,再翻面煎成黄,火保持中火,太大容易糊,太少容易老。

煎好的肉片放在生菜叶上,洒一点白芝麻。一片生菜叶包2块肉,超级美味!

猪里脊肉150g,西葫芦半根,小番茄5个,蚝油,生抽,料酒,黑胡椒粉,橄榄油,熟白芝麻

做法

1.里脊肉切1cm左右的片

2.用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后,用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟

3.西葫芦刷洗干净,连皮对半切开,再切成薄片,小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀

4.把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面

5.把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上,把锡纸对角盖起来,包好。(注意锡纸包内食材保持平铺状态)

6.放入平底锅,加盖,中火,加热6分钟左右,打开锡纸包撒上白芝麻即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.