贵州糍粑的做法(贵州糍粑的制作全过程)

贵州糍粑的做法(贵州糍粑的制作全过程)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-31 13:54:51

贵州糍粑的做法

贵州糍粑是一道非常传统的小吃,口感软糯、甜香可口,是贵州人非常喜爱的美食之一。

以下是制作糍粑的做法:

所需材料:

1. 糯米粉 500 克

2. 冷水 300 毫升

3. 冰糖 120 克

4. 芝麻适量

步骤:

1. 将糯米粉和冷水放入容器中,搅拌均匀。

2. 用筛子将搅拌好的糯米粉过筛,确保细腻无颗粒。

3. 将过筛的糯米粉揉成团,搓成细长条状备用。

4. 将冰糖用锤子压碎成细粉状备用。

5. 取一块糯米面团,用手将其压扁,然后在其上撒上适量的冰糖粉和芝麻,再用手将其折叠并揉成圆球状,重复以上步骤直到用完所有的糯米面团。

6. 将做好的糍粑上下摇晃,使其表面均匀挂满冰糖和芝麻。

7. 取蒸锅,抹上一层食用油,放入糍粑后用文火或中火蒸约15分钟即可。

温馨提示:

1. 在揉好的糯米面团中可以加入适量食盐或甜味剂,以调整口感。

2. 揉制糍粑时要轻柔操作,否则易破损。

3. 糍粑可以直接食用,也可以撒上一些糯米粉再食用,口感更佳。

祝您做出美味的糍粑!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.