东北铁锅炖大马哈鱼正确方法(大马哈鱼价格多少钱一斤)

东北铁锅炖大马哈鱼正确方法(大马哈鱼价格多少钱一斤)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-31 15:23:05

东北铁锅炖大马哈鱼正确方法

操 作

1、大哈马鱼的鱼皮一定要去除,因为有很多的硬刺。去皮后切块,鱼肠和鱼肚一定要一起来炖,口感很脆爽的。

炖东北野生大马哈鱼

2、炖大马哈鱼的汤是用鱼骨和猪骨一起熬制出来的,加入了相对适应的香料,很鲜美。

3、把鱼肉、鱼肚、鱼肠一起放入铁锅中。

4、为了增加风味,加入罗汉果、枸杞、紫苏、人参和桂圆。

5、加入熬好的汤汁,这个时候需要来炖20分钟。

6、炖的时候准备好玉米面的饼子。东北的玉米是没得说的,多吃对身体好。

7、大马哈鱼炖的差不多的时候开始贴饼子,一定要大小均匀,这样成熟是一致的。

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