
油炸蜂窝煤酥并非真实存在的食品,而是一种创意的食物。这种食物的外观和名字可能引起人们的好奇心,但实际上,它只是一种用面粉、糖、食用色素等原料制成的甜点。以下是一种制作油炸蜂窝煤酥的简易方法:
所需材料:
1. 面粉 200 克
2. 糖 100 克
3. 泡打粉 2 茶匙
4. 小苏打 1 茶匙
5. 食用色素(可选)
6. 水 适量
7. 食用油 适量
制作步骤:
1. 将面粉、糖、泡打粉和小苏打混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入水,同时用手搅拌,将面粉搅拌成面团。如果面团太干,可以适当加入水;如果太湿,可以加入一些面粉。
3. 如果喜欢,可以加入一些食用色素,为面团上色。然后将面团放在一旁,让其松弛约15分钟。
4. 将面团分成若干等份,并将每份捏成一个小圆球。用手指在小球中间按下一个小凹槽,形成类似蜂窝煤的形状。
5. 在锅中加入足够的食用油,将油加热至约180摄氏度(350华氏度)。
6. 小心地将蜂窝煤酥放入热油中,用中小火慢慢炸至金黄色。期间可以用筷子或漏网轻轻翻动,确保受热均匀。
7. 当蜂窝煤酥炸至表面变成金黄色时,用漏网捞出,放在厨房纸巾上沥干多余的油。
8. 让油炸蜂窝煤酥稍微冷却一下,然后即可享用。
请注意,油炸食品可能含有较高的热量和脂肪,建议适量食用。
起锅烧油放入蜂锅煤捞起再重新炸一下就比较酥