祁阳曲米的做法

方法/步骤

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需要1-5公斤 大的草鱼 不要头部和尾部 取其身躯部分切磋3-4公分的鱼块

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将切好的鱼块 用盐腌制5小时以上之后取出洗去血水和表面残留的盐

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之后加入曲米粉 辣椒灰蒜泥和生姜拌匀

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最后一步 把弄好的鱼蒸熟，蒸那么20-30分钟 基本上是可以了